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  • 火鍋專用湯料——家庭自制火鍋必備

    火鍋,因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名,它是中國獨創的美食,歷史悠久,是一種老少皆宜的食物。

    2019-03-15 16:46:46

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  • 調味料—美食色香味俱全的硬核裝備之一

    調味料,也稱佐料,是指被用來少量加入其他食物中用來改善味道的食品成分。一些調味料在其他情況下被用來作主食或主要成分來食用。

    2019-03-15 15:25:23

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  • 調味料放對時間,才更具養生功效!

    煮菜一定會用到各種調味品,它不僅能提味,有些還能起到一定的養生效果。但是,你知道放調味料的最佳時間嗎?

    2017-11-20 14:45:49

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  • 蔥姜蒜椒調味用處大 做菜時也不能夠亂放

    蔥、姜、蒜、椒這些調味料,不僅能夠增加食物鮮味,還對人體健康大有裨益。不過,做菜時這些調味料的使用也有講究??靵砜匆豢?。

    2017-11-20 14:39:35

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  • 調味料也有保健作用 “才貌雙全”的咖喱粉

    咖喱粉,一種神奇的亮黃色調味料,因其獨特的口味風靡國際市場。近期研究人員發現,咖喱具有多種意想不到的保健功能,如抑菌、護肝,有助于抗癌、提高骨密度等。專家預測,咖喱將成為21世紀最暢銷的調味料產品。

    2017-11-20 14:36:28

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  • 蘸水歷史

    很多地方都流行“蘸水”,就是用來蘸菜吃的,由多種調味料調制而成的醬汁。   蘸的意思即在汁液或粉液末里沾一下就拿出來,蘸水的作用在于補充菜肴在制作中不容易掌握適宜口感的缺陷,并能根據不同口味做出相應的變化,既方便又快捷。例如幾個人一起吃飯,有的喜歡吃辣,另外的不喜歡辣而喜歡多放鹽,這樣有了蘸水就好解決了。 蘸水制作非常簡單,根據需要把調味料適量和開水、湯料混合即可。常用的 調料主要為鹽、味精、

    2017-06-28 11:50:12

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